Турецкая кухня

Лахмаджун (тонкая лепешка, покрытая фаршем с овощами) Lahmacun ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 1 стакан (200 мл) теплой воды 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1 ст.л. растительного масла 2,5-3 стакана муки Для начинки: 300 грамм фарша (лучше баранины или говядины) 1 средняя луковица 1-2 шт. томатов 1 …

ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ BALKABAĞI TATLISI ИНГРИДИЕНТЫ: 1 кг тыквы, очищенной от кожуры и семян 2 стакана сахара (в зависимости от вкуса тыквы может меняться) Дополнительно для подачи: 1 стакан измельченных грецких орехов, по желанию тахин (кунжутная паста). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тыкву нарезать на кусочки (10х5 см или другой желаемый размер). Выложить в …